دستگاه فیلتر پرس دستگاهی است كه عمل تصفيه را در حجم زياد انجام داده و می تواند مايع و جامد را از يكديگر جدا کند. به طور عمده این نوع فیلتر، فيلترهای تحت فشار هستند كه در ساخت آن ها از صفحاتی استفاده می شود كه بين يک صفحه ثابت، يک صفحه متحرک كه به جک هيدرولیک متصل است، قرار دارند و به هم فشرده می شوند. کار فیلتر پرس، آب گیری از دوغابی است که دارای آب اضافی می باشد.
در این دستگاه با استفاده از فشار هیدرولیکی تحمیل به دوغاب، عملیات آبگیری از دوغاب با عبور مایع از میان روزنه صفحات و محصور شدن ذرات و دانه ها در پشت صفحات انجام می پذیرد.
